Салаты это залог здорового образа жизни, представляем хороший рецепт спортивного салата.
Салат из огурцов, физалиса и моркови.Для приготовления Вам потребуются: огурцы - 1кг, физалис - 1кг, морковь - 500г, лук репчатый - 500г, чеснок - 300г, перец - 10 горошин, сахар - 100г, соль - 40г, фруктовый уксус - 100г.
Взять морковь, огурцы и нарезать кружочками. Физалис очистить от оболочки, обдать кипятком и протереть каждый плодик чистой тканью, чтобы снять налет. Репчатый лук нарезать колечками, а чеснок мелкими дольками. Все компоненты смешать, добавить соль, сахар и перец горошком. Через 10-15 минут, после выделения из овощей сока, кипятить их 10 минут с момента закипания. Затем разлить в стерильные банки, закатать и перевернуть крышкой вниз.
Справка S.M.P.: Польза физалиса состоит в наличии в нем витаминов, органических кислот и пектинов.Физалис содержит витамин С, каротин сахара, ликопин, пектин, органические кислоты (в том числе и лимонную), микро- и макроэлементы, дубильные вещества и физалин.
0 коммент.:
Отправить комментарий